Sugar and Spice Restaurant
Sugar and Spice Restaurant — семейный ресторан в районе Kata Beach на Пхукете, специализирующийся прежде всего на традиционной тайской кухне. Заведение работает с 2013 года и предлагает большой выбор классических тайских блюд, морепродуктов и карри, а также международное меню — пасту, бургеры, BBQ, скандинавские и отдельные русские блюда. Основной акцент остаётся на Thai cuisine, а формат особенно удобен для семей и компаний, где гости хотят заказывать разные блюда на общий стол. В июле 2026 года официальный Instagram продолжал активно публиковать материалы ресторана.
📋 Что здесь есть
🌶 Традиционная тайская кухня — карри, stir-fry, супы, лапша и другие классические блюда.
🍜 Khao Soi — северо-тайская лапша с карри представлена среди популярных блюд ресторана.
🔥 Kaeng Tai Pla — очень острое южно-тайское карри с рыбой; ресторан отдельно продвигает его вместе с khanom jeen.
🦐 Морепродукты — креветки, рыба, кальмары и seafood-блюда входят в основное меню.
🍗 Тайские закуски — spring rolls, chicken pandanus, shrimp cakes и другие позиции.
🍔 Международные блюда — бургеры, BBQ ribs, паста, sandwiches и fish & chips.
🍹 Коктейли, пиво и другие напитки представлены в барной части меню.
✨ Атмосфера
Sugar and Spice — живой и неформальный ресторан открытого типа с яркими разноцветными фонарями, тёплым освещением и столиками у улицы. Локация находится в центре туристической части Kata и обычно особенно оживлена вечером. Меню большое и иллюстрированное, а формат рассчитан на непринуждённый семейный обед или ужин. Рядом находятся Kata Night Market и локальный Mae Somjit Market.
⭐ Почему стоит посетить
🌶 Большой выбор тайских блюд — от знакомой классики до более яркой южно-тайской кухни.
👨👩👧👦 Подходит семьям и компаниям благодаря сочетанию Thai и Western food.
🐟 Есть хороший выбор seafood и блюд на гриле.
🌍 Удобен иностранным гостям — владелец и часть персонала говорят по-английски; локальный Phuket 101 также отмечает базовое обслуживание на русском и китайском.
📍 Удобная локация в Kata Beach рядом с вечерним рынком и туристическими улицами.
🍽 Формат для общего стола хорошо соответствует традиционному тайскому стилю трапезы, когда компания заказывает несколько блюд на всех.
Raya Restaurant
Raya Restaurant (ร้านระย้า) — один из известных ресторанов традиционной пхукетской кухни в Phuket Town. Он работает в старинном доме на Dibuk Road и специализируется на семейных рецептах острова: крабовом карри с листьями бетеля, moo hong, nam prik goong siap и других блюдах с выраженным южно-тайским характером. Официальный сайт Raya называет ресторан одним из хранителей оригинальной Phuket cuisine.
📋 Что здесь есть
🦀 Gaeng Poo Bai Chaplu — крабовое карри с листьями бетеля, одно из фирменных блюд Raya.
🐖 Moo Hong — традиционная пхукетская тушёная свинина.
🦐 Nam Prik Goong Siap — острая паста с сушёными креветками.
🥬 Pad Pak Miang — листья melinjo, которые готовят с креветками, яйцом или стеклянной лапшой.
🐟 Gaeng Som — остро-кислое южное карри с рыбой и овощами.
🦐 Креветки в тамариндовом соусе также входят в фирменный набор локальных блюд Raya.
✨ Атмосфера
Raya расположен в старом Sino-Thai доме с оригинальной плиткой, зелёными деревянными ставнями, старой лестницей и простой мебелью. Здесь нет ощущения современного дизайнерского ресторана — интерьер специально сохраняет характер старого пхукетского дома. В результате обстановка получается домашней и исторической, а главным акцентом остаётся сама кухня.
⭐ Почему стоит посетить
🦀 Одно из знаковых мест для крабового карри Phuket-style.
🌶 Большой выбор традиционной локальной кухни, а не только универсальных тайских блюд.
🏠 Исторический дом с хорошо сохранившейся атмосферой старого Phuket Town.
🐖 Классические рецепты вроде moo hong делают ресторан хорошей точкой для первого знакомства с кухней острова.
📍 Расположение в Phuket Town позволяет совместить ресторан с прогулкой по Old Town.
Tu Kab Khao
Tu Kab Khao (ตู้กับข้าว) — ресторан локальной пхукетской и южно-тайской кухни в историческом центре Phuket Old Town. Он занимает выразительное Sino-Portuguese здание на Phang Nga Road и сочетает традиционные семейные рецепты с более нарядной ресторанной подачей. MICHELIN отдельно отмечал здесь насыщенный крабовый карри и долго томлёный Phuket-style moo hong.
📋 Что здесь есть
🦀 Крабовое карри — одна из главных специализаций ресторана.
🍜 Mee Hoon Gaeng Poo — рисовая лапша с крабовым карри, характерное пхукетское сочетание.
🐖 Moo Hong Phuket Style — свинина, которую здесь томят несколько часов до мягкости.
🌶 Южно-тайские карри и блюда Phuket cuisine составляют основу меню.
🦐 В меню представлены морепродукты и блюда из местных ингредиентов.
🍹 Есть напитки и ресторанный формат для полноценного обеда или ужина.
✨ Атмосфера
Tu Kab Khao находится в отреставрированном историческом здании с арочными проёмами, плиткой, деревянной мебелью и винтажными деталями. Снаружи ресторан легко узнать по большой фигуре лобстера на фасаде. Интерьер более нарядный, чем у многих классических локальных ресторанов Phuket Town, поэтому место подходит и для знакомства с кухней острова, и для красивого вечернего ужина.
⭐ Почему стоит посетить
🌶 Выраженная специализация на кухне Пхукета и Южного Таиланда.
🦀 Сильные блюда с крабом, которые неоднократно выделял MICHELIN.
🐖 Традиционный moo hong, приготовление которого занимает несколько часов.
🏛 Красивое историческое здание в Phuket Old Town.
📍 Удобно совместить с прогулкой по Старому городу — ресторан находится непосредственно на Phang Nga Road.
Mor Mu Dong Restaurant
Mor Mu Dong Restaurant (หมอมูดง) — ресторан локальной пхукетской и южно-тайской кухни в районе Chalong, спрятанный в стороне от туристических улиц среди мангровых зарослей у канала Mu Dong. Здесь делают акцент на ярких южных вкусах, свежих морепродуктах, рыбе и традиционных рецептах Пхукета. В MICHELIN Guide Thailand 2026 Mor Mu Dong отмечен наградой Bib Gourmand и классифицирован как Southern Thai.
📋 Что здесь есть
🐟 Pla Tu Yat Sai — фаршированная пряной начинкой рыба, которую MICHELIN называет одним из фирменных блюд ресторана.
🦑 Кальмар — в том числе блюда из кальмара с характерными для южной кухни насыщенными приправами; MICHELIN отдельно рекомендует stir-fried squid with lime.
🍲 Kaeng Som с рыбой — остро-кислое южно-тайское карри; свежие тайские отзывы относят его к популярным блюдам Mor Mu Dong.
🦀 Hoi Jor Poo — жареные крабовые рулетики/крабовые шарики, также отмечаемые среди популярных позиций.
🐚 Моллюски и seafood-блюда — ресторан специализируется на местных морепродуктах и использует живой seafood из резервуаров.
🐖 Свинина в южно-тайском стиле — среди актуально отмечаемых блюд встречаются свиные рёбрышки с сушёным чили и другие насыщенно приправленные мясные позиции.
🌶 Локальная кухня Пхукета — официальный Facebook ресторана позиционирует меню как собрание традиционных блюд провинции Phuket.
✨ Атмосфера
Главная особенность Mor Mu Dong — расположение среди мангровых зарослей рядом с каналом. Вместо классического ресторанного зала здесь используются простые открытые деревянные и бамбуковые павильоны, часть из которых стоит практически у воды. Вид меняется вместе с приливом и отливом, а общий формат остаётся очень локальным и непринуждённым. Это место прежде всего для тех, кому важны кухня и необычная природная обстановка, а не нарядный интерьер или курортный сервис.
⭐ Почему стоит посетить
⭐ Bib Gourmand MICHELIN Guide 2026 — ресторан отмечен за качественную кухню с хорошим соотношением уровня и стоимости.
🌶 Сильная Southern Thai cuisine — кухня официально классифицируется MICHELIN как южно-тайская.
🐟 Редкие локальные блюда — здесь можно попробовать позиции, которые значительно реже встречаются в туристических ресторанах Пхукета.
🌿 Необычная локация среди мангров — павильоны расположены у канала вдали от оживлённых туристических улиц.
🦐 Акцент на морепродуктах — свежий seafood является одной из ключевых специализаций заведения.
🇹🇭 Локальный формат — MICHELIN характеризует Mor Mu Dong как место, где можно «есть как местный», что хорошо отражает стиль ресторана.
One Chun Cafe & Restaurant
One Chun Cafe & Restaurant (ร้านวันจันทร์) — известный ресторан южно-тайской и локальной пхукетской кухни в Phuket Old Town. Заведение занимает историческое здание XIX века и специализируется на семейных рецептах, передаваемых из поколения в поколение. One Chun входит в MICHELIN Guide Thailand 2026 с отметкой Bib Gourmand, а среди фирменных блюд особенно выделяются Phuket-style Moo Hong и крабовое карри.
📋 Что здесь есть
🦀 Kang Poo — насыщенное крабовое карри с кокосовым молоком, которое подают с тонкой рисовой лапшой.
🐖 Moo Hong Phuket Style — традиционная для Пхукета долго тушённая свиная грудинка с мягкой текстурой и насыщенным соусом. MICHELIN отдельно рекомендует это блюдо.
🦐 Nam Prik с креветками и shrimp paste — острая южно-тайская закуска с выраженными солёными, кислыми и пряными нотами.
🐟 Kaeng Som — южно-тайское кисло-острое карри; рыбные и seafood-блюда регулярно представлены в меню ресторана.
🦐 Креветки с тамариндом — жареные креветки с характерным кисло-сладким тамариндовым соусом.
🥗 Yum Woon Sen — острый салат со стеклянной лапшой, зеленью и пикантной заправкой.
🍧 O-Aew — традиционный для Пхукета охлаждённый десерт с желе и льдом.
🥤 В меню также есть безалкогольные напитки, а ресторан предлагает алкогольные напитки.
✨ Атмосфера
One Chun оформлен в узнаваемом ретро-стиле: старинная мебель, часы, радиоприёмники, винтажная техника, плитка и предметы декора подчёркивают характер исторического Phuket Old Town. Сам ресторан расположен в здании XIX века, поэтому интерьер воспринимается как продолжение архитектуры старого города. Место хорошо подходит для семейного обеда, ужина компанией и знакомства с локальной кухней Пхукета в более атмосферной ресторанной обстановке.
⭐ Почему стоит посетить
⭐ Bib Gourmand MICHELIN Guide 2026 — One Chun отмечен за качественную кухню с хорошим соотношением уровня и стоимости.
🌶 Настоящая Southern Thai cuisine — MICHELIN классифицирует ресторан именно как южно-тайский.
🦀 Сильные локальные специалитеты — крабовое карри, Moo Hong и seafood-блюда помогают познакомиться именно с кухней Пхукета.
🏛 Исторический интерьер — ресторан занимает старое здание и оформлен винтажными предметами, создающими характерную атмосферу Old Town.
👨👩👧👦 Подходит для компаний — MICHELIN отдельно отмечает ресторан как удобный вариант для групп.
🌙 Удобно совместить с прогулкой по Phuket Old Town — ресторан расположен на Thep Krasatti Road рядом с историческими кварталами.